Receitas Véritable: Pop Cheese com Nozes, Salsa e Cebolinho


Ingredientes (para 9 palitos):

  • 15 folhas de salsa;
  • 15 raminhos de cebolinho;
  • 3 colheres de sopa de miolo de noz;
  • 2 tostas de pão;
  • 150g de queijo Roquefort;
  • 3 colheres de sopa de especiarias suaves.

Preparação:

Esmagar as nozes e as tostas de pão. Pique separadamente as folhas de salsa e de cebolinho. Esmague o queijo Roquefort e misture-o com as migalhas das tostas e com a salsa picada até obter uma pasta.

Com as mãos molhadas, forme 9 bolinhas com essa pasta. Enrole três bolinhas nas nozes esmagadas, 3 bolinhas no cebolinho e as três restantes nas especiarias. Coloque os palitos nas bolinhas e leve ao frio por 2 horas, pelo menos.

Sirva e delicie-se :)